BEEP HPP Cold-Pressed ความลับแห่งการเก็บรักษาคุณประโยชน์ของ น้ำผลไม้ จากธรรมชาติ

น้ำผลไม้ คั้นมีกระบวนการผลิตที่ไม่เหมือนกัน ซึ่งแต่ละวิธีส่งผลถึงรสชาติ และคุณค่าสารอาหารใน น้ำผลไม้ การเลือกน้ำผลไม้ที่ดี ควรเลือกน้ำผลไม้คั้นสด ที่ไม่ผ่านความร้อน เพื่อให้น้ำผลไม้นั้น ยังคงชคุณค่า วิตามิน และสารอาหารต่างๆ เอาไว้

BEEP HPP Cold-Pressed น้ำผักผลไม้สกัดเย็น
ที่ใช้นวัตกรรม HPP ในการผลิต สามารถคงคุณค่าทางโภชนาการของผักและผลไม้ได้ 100% สด อร่อยเหมือนกินจากผักผลไม้สดๆ ไม่เติมน้ำ และน้ำตาลในกระบวนการผลิต ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และสารปรุงแต่งทุกชนิด และยังสามารถเก็บได้นานถึง 30- 45 วัน

เลือกน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ
คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น กินดี ออกกำลังกาย แม้แต่เครื่องดื่มก็ต้องเลือกที่ดีต่อสุขภาพ น้ำผลไม้ก็เป็นเครื่องดื่มตัวเลือกนึงที่ได้รับความนิยม ถือเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่น ได้ความหวานและพลังงานจากธรรมชาติ แถมได้ประโยชน์ วิตามิน แร่ธาตุจากผลไม้ แต่การเลือกดื่มน้ำผลนั้นก็ต้องให้ความใส่ใจเช่นกัน ควรเลือกน้ำผลไม้ที่คั้นสด หรือใช้กรรมวิธีการผลิตที่สามารถคงคุณค่า วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารของผลไม้เอาไว้ เนื่องจากวิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ในผลไม้นั้น จะสูญเสียได้ง่ายและรวดเร็วมาก โดยเฉพาะจากการคั้นหรือการผลิตน้ำผลไม้โดยการผ่านความร้อน

น้ำผลไม้เหมือนกัน แต่ทำไมเก็บได้นานไม่เท่ากัน ?
น้ำผลไม้ในท้องตลาด ที่เราเห็นว่าทำจากผลไม้ 100% นั้น ดูผิวเผินอาจเหมือนกัน แต่หากมองในรายละเอียดเรื่องรสชาติ คุณประโยชน์ และการระยะเวลาการเก็บรักษานั้นต่างกัน
น้ำผลไม้กล่อง UHT เป็นน้ำผลไม้ที่ใช้ความร้อนในการผลิต เพื่อให้สามารถเก็บได้นาน 1-2 ปี โดยไม่ต้องแช่เย็น ความร้อนในขั้นตอนการผลิตส่งผลถึงคุณค่าสารอาหาร รสชาติ และกลิ่นของน้ำผลไม้ จึงจำเป็นต้องแต่งกลิ่น และปรุงรสชาติเพิ่ม น้ำผลไม้คั้นสด แบบไม่ใช้ความร้อนในการผลิต (Cold pressed) น้ำผลไม้แบบนี้จะยังคงคุณค่าสารอาหาร รสชาติ และกลิ่นแบบน้ำผลไม้คั้นสดไว้ได้ แต่ด้วยการผลิตที่ไม่ผ่านความร้อน จะทำให้มีเชื้อจุลลินทรีย์ตามธรรมชาติเกิดขึ้น น้ำผลไม้จึงสามารถเก็บได้เพียง 3-4 วัน และควรเก็บในตู้เย็นเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *